COZINHA DA SANDRINHA – BOLO DE MILHO DE LIQUIDIFICADOR 

Hoje acordei lembrando de Minas e resolvi postar uma receitinha de família, bolo de milho uma delicia para comer com um café passadinho na hora deu água na boca.

Anote a receita super fácil de fazer, que tal fazer hoje para o lanche da tarde.

Ingredientes:

3 Ovos 1 Lata de Milho Verde sem a água 1 Lata de leite condensado 100 gramas de coco Ralado 1 Colher de sopa de Manteiga 1 Colher de sopa de Fermento

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador.

Despeje em forma, untada e enfarinhada.

Asse em 180º e desenforme quando estiver morno.

Eu adoro bolo de milho e vocês Gostaram ? 

Cozinha da Sandrinha – Batatas assadas com alho, ervas e parmesão

Gente é de comer com os olhos uma gostosura essas batatas.

Feitas com ervas, temperos, alho e parmesão,

Portanto, o melhor de agora é aprender como fazê-las!


Ingredientes :

4 batatas fatiadas em 4 no comprimento (com casca)
Azeite de oliva

3 dentes de alho picadinho

Temperos e sabores à vontade

1/2 xícara de queijo parmesão (de preferência, ralado na hora – é muito mais gostoso!)

Sal a gosto

Salsinha, cebolinha e verdinhos à la vontè

Como faz :

Pré-aqueça o forno em 180ºC e unte uma forma retangular com um pouquinho de azeite;

Em uma tigela grande, coloque as batatas, regue com azeite e misture. Reserve;

Em uma frigideira, frite o alho picadinho até quase ficarem amarelinhos (2 pontos abaixo de dourar, porque ainda vai ao forno). Reserve;

Em uma tigela menor, misture os temperos (ervas, pimentas…) e o sal;

Com as batatas dispostas na forma com a casca para baixo, polvilhe o parmesão ralado na hora, o alho e, em seguida, polvilhe a mistura de ervas e temperos;

Asse até ficarem douradas – de 25 a 30 minutos, depende do forno, retire do forno, salpique a salsinha, cebolinha e outros verdinhos que você adora e pronto!

Água de limão, pepino e gengibre reduz peso e barriga em poucos dias


Esta receita é muito poderosa. Ela foi desenvolvida por Cynthia Sass, diretora da revista Prevention, a publicação americana mais popular sobre saúde e qualidade de vida. É por isso que é conhecida como “água Sass”. Cynthia é formada em nutrição, com mestrado em saúde pública e especialização em dietas.O gengibre, o limão e o pepino são os componentes da receita que garantem a redução de peso e do abdome em poucos dias. E a hortelã entra para melhorar a saúde do aparelho digestivo. A dica é tomar a água Sass durante o dia, especialmente meia hora antes das refeições.

Fonte : ideal Receitas 

Ingredientes:

2 litros de água;
1 colher (chá) de gengibre moído na hora;
1 pepino médio descascado e cortado em fatias finas;
1 limão médio cortado em fatias finas;
12 folhas de hortelã.

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma jarra e leve à geladeira, à noite, para descansar de um dia para o outro;
Consuma toda a preparação ao longo do dia e não deixe de beber um copo meia hora antes das refeições.

Você Sabia? Chá de Manjericão – Benefícios e propriedades


A alfavaca (ocimum americanum) é popularmente conhecida como manjericão de folha larga, manjerona e alfavaca-de-vaqueiro.…

A alfavaca (ocimum americanum) é popularmente conhecida como manjericão de folha larga, manjerona e alfavaca-de-vaqueiro. É muito cultivada na Índia, sendo seu óleo muito usado na indústria de cosméticos e alimentos. Além de ter propriedades medicinais e até afrodisíacas, essa planta é bastante apreciada como planta ornamental, por causa de suas flores, que, assim como suas folhas, são usadas na medicina popular para o preparo de chás, que servem à diversas aplicações. As folhas de alfavaca também são usadas na alimentação, como temperos, sendo muito apreciadas em pizzas, acompanhando molhos e queijos.
As propriedades e os benefícios do manjericão
Quimicamente composto por flavonoides, tanecos e óleos essenciais, o manjericão é conhecido pelas suas propriedades antissépticas, desintoxicantes, calmantes e expectorantes. Devido aos seus compostos fenólicos, esta planta possui um elevado potencial antioxidante, que atuam no combate e na propagação dos radicais livres. Os radicais livres estão associados ao envelhecimento precoce e a doenças degenerativas, como câncer, doenças cardiovasculares e neurodegenerativas, como o Parkinson e o Alzheimer.

Segundo alguns estudos realizados, o manjericão também possui ação antibacteriana, anti-inflamatória, antidiarreico, antiulceroso e estimulante do sistema nervoso, além de ter potencial quimioprotetivo e reduzir os índices glicêmicos.
O manjericão é diurético, refrescante, estimula o fígado, é usado para aliviar inflamações dos brônquios, gases intestinais, vertigens, espasmos gástricos, depressão, perdas de memória, dores menstruais e insônias.
Além disso, o chá quente desta planta reduz a febre e o muco no peito e no nariz (porque é sudorífico e diurético), ajudando a aliviar os sintomas de resfriados, gripes, congestão, tosse e dor de garganta.
Segundo descobertas feitas por cientistas, o manjericão contém uma elevada quantidade de luteína, vitamina A, betacaroteno, criptoxantina e de xanthins, além de ser rico em vitamina K, nutriente que serve para a manutenção da saúde da pele e construção de massa óssea.

O chá medicinal de alfavaca é preparado por infusão e deve ser bebido ainda quente antes de dormir, já que, durante o sono, o corpo se restabelece, favorecendo as curas.
Colocar as folhas numa xícara e despejar água fervente sobre elas, deixando-as em infusão por 10 ou 15 minutos. Coar e beber.
Fonte: Remédio caseiro 
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Cozinha  da Sandrinha 

Macarrão de abobrinha ao pesto 
Essa receita de pesto e saudável e nutritiva, além de ser vegana (sem lactose). O espinafre é uma verdura rica em ferro, e o limão, por conter vitamina C, auxilia a absorver ainda mais esse ferro. Uma delicia !! 

Pesto Nutritivo 

Ingredientes: 

* 1 copo de manjericão (folhas frescas)

* 1 copo de espinafre (folhas cruas)

* Sumo de 1/4 de um limão

* 1 dente de alho

* 3/4 de copo de azeite de oliva extra virgem

* 1 pitada de sal

* 1 colher (de sobremesa) de temperos/ervas (usei mrs. dash garlic & herbs)

* 1/4 de xícara de castanhas picadas (nozes ou castanhas do Pará) .

Preparo: 

Reservar as castanhas e bater todos os outros ingredientes no liquidificador ou processador na função pulsar. Parar antes de ficar totalmente homogêneo. Adicionar as castanhas e servir com o macarrão de abobrinha (ou macarrão comum, pães, canapés, sanduíches…).

* Se o pesto ficar muito ácido por causa do limão, adicionar uma pitada de açúcar mascavo ou açúcar de coco. Provar e acertar o sal.

Limão para emagrecer, desintoxicar e desinchar

Esprema um limão fresco num copo d’água, como se fosse uma limonada sem açúcar. Beba em jejum, 30 minutos (no máximo 15) antes do café da manhã para que a “faxina” não seja prejudicada por qualquer alimento sólido. Repita a receita de 10 a 15 minutos antes do almoço e do jantar. Por que sem açucar? Esse é um ingrediente com ação contrária a do limão: intoxica o organismo, além de ser calórico. Mas se você já tentou e seu paladar não aceita nada muito azedo, acrescente à limonada de 10 a 15 gotas de lima-da-pérsia – é um pouco mais doce e também tem ação desintoxicante. De qualquer maneira, para perceber a diferença na cintura, você deve se comprometer em consumir o limão diluído diariamente até atingir o objetivo na balança. Além disso, crie o hábito de usá-lo para temperar salada, peixe, carne assada (tipo quibe) e lentilha cozida.  

Confira lista com 5 bebidas para desintoxicar após o feriado 

Olha o carnaval ai gente !!!!  Que tal uma forcinha para você ficar novino após a folia, um animo novo para voltar ao trabalho  confira a nossa listinha.

Suco verde da Sandrinha 

  
ingredientes

1 maçã verde
1 rodela de pepino

1 fatia de abacaxi

1 pedaço de 1cm de gengibre

1 colher de sobremesa de chia

2 pedras de gelo

50ml de água

Modo de preparo 

Bata os ingredientes no liquidificador ou passe na centrífuga, com exceção da chia

Adicione a chia quando o suco estiver pronto

Sirva em seguida

 Suco de Maçã 

  
Ingredientes

2 maçãs
2 talos de salsão

1 pepino médio

1 colher de sopa de folhas de hortelã

modo de preparo

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador com um pouco de água. Adicione gelo e sirva

Rendimento: 1 porção

Suco de Abacaxi 
  
ingredientes

Abacaxi – 1/2 fatia fina
Maçã Vermelha – 1/4 unidade grande

Gengibre (fresco) – 1 pedaço pequeno

Limão (suco) – 60 ml (1/2 copo pequeno)

Hortelã – 1 colher de sopa

Gelo em cubos – 4 cubos

modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador com pedras de gelo. Sirva a seguir.

Chá de Alcachofra 

  
ingredientes

Açao da alcachofra em sua saúde e dieta e elimine os quilinhos extras. O chá tem ação hepática, desintoxicante e elimina água e gordura do organismo.
Modo de preparo
Primeiramente, higienize bem as folhas da alcachofra com limão. Corte bem fininho 6 folhas de alcachofras, coloque de molho em 500 ml de água e deixe repousar de um dia para o outro na geladeira.
O chá fica amargo. Se preciso, adicione adoçante (a gosto)
Sirva em jejum.
Não misture o chá com outros alimentos e nem use açúcar para adoçá-lo.

Limonada com água de côco 

  
ingredientes

Suco de 2 limões (coado)

200 ml de água de coco

Açúcar e gelo a gosto

modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. Beba em seguida.

Restaurante Nordestino em Brasília 

Quem mora na capital federal e quer apreciar uma comidinha nordestina feita no Nordeste, precisa viajar pelo menos 1.000 quilômetros para matar a vontade, certo ? Claro que não para deliciar-se com iguarias da cozinha nordestina feitas exatamente como as de lá, com um tempero todo especial, não precisa ir tão longe. No Fulô do Sertão, um cantinho delicioso, você encontra os melhores pratos O Fulô não é só um restaurante comum, pois quem entra nele, sente um clima gostoso e aconchegante. As mesas com chita colorida, as plantas e flores, as paredes enfeitadas e as prateleiras com peças de artesanato vindas do sertão dão um toque especial ao lugar.

As delícias vão dos pratos rápidos aos mais trabalhados, todos feitos com muito capricho. E, algumas gostosuras, como: o escondidinho, a tapioca e o cuscuz, que são incomparáveis, ficaram entre as melhores da cidade.

Além deles, outras exclusividades completam a lista de maravilhas dignas de se pedir como o charque, o nhoque do ser feito com a macaxeira num molho especial com charque desfiado, e o tradicional arrumadinho

 O restaurante abre todos os dias para o almoço, mas se você prefere um clima romântico e musical, apareça lá à noite. Na hora do jantar, o Fulô é enfeitado com velas e luz baixa, perfeito para quem quer passar bons momentos ao lado de pessoas especiais. Para completar, toda quinta, sexta e sábado tem atrações culturais ao vivo, escolhidas a dedo para tornar a sua noite ainda mais deliciosa.

Gostou? Então, não perca tempo, faça uma visita. Você vai sentir que em Brasília tem mesmo um pedacinho gostoso do Nordeste, com direito a ambiente decorado, boa comida e música de qualidade. Confira!

Serviço:
Fulô do Sertão

Asa Norte
Endereço: SCLN 404 Bloco B.

Telefone: (61)3201-0129.

Cozinha da Sandrinha 

Bom dia! Que tal uma receita de um bolo delicioso super colórido segue os ingredientes 

Bolo colórido 

Massa

5 ovos

150g de açúcar (3/4 xícara de chá)

150g de farinha de trigo (1 xícara de chá cheia)

1 colher (sopa) de fermento em pó

corante alimentício na cor de sua preferência

 

Creme

1kg de manteiga sem sal em temperatura ambiente

1kg de açúcar de confeiteiro peneirado

gotas de baunilha a gosto

 

 MODO DE PREPARO

Massa 

1- Em uma batedeira coloque 5 ovos, 150g de açúcar e bata até obter um creme fofo (+/- 10 minutos).

2 – Numa tigela misture 150g de farinha de trigo com 1 colher (sopa) de fermento em pó e depois vá peneirando (essa mistura de farinha de trigo) sobre o creme de ovos e açúcar, mexendo delicadamente.

3- Pingue corante alimentício (na cor de sua preferência) a gosto.

4 – Despeje a massa em 1 fôrma redonda com fundo falso (30 cm) untada e enfarinhada apenas no fundo da fôrma e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180 °C por +/- 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

5 – Faça mais 4 bolos usando corante alimentício de cores diferentes. Reserve.

 

Creme Manteiga

6 – Numa batedeira coloque 1 kg de manteiga sem sal em temperatura ambiente, aos poucos, e bata bem até ficar branca (+/- 5 minutos). Com a batedeira ainda ligada, adicione, aos poucos, 1 kg de açúcar de confeiteiro peneirado, gotas de baunilha a gosto e bata até misturar. Desligue a batedeira e reserve.

 

Montagem

7 – Corte cada bolo em 4 círculos com a mesma largura (3,5 cm) e diâmetros diferentes (medida da parte externa do círculo: 7 cm, 14 cm, 21 cm e 28 cm). Em seguida remonte os 5 bolos encaixando os círculos com cores diferentes.

8 – Num prato coloque 1 bolo remontado e passe uma camada de creme. Coloque mais 1 bolo remontado e mais uma camada de creme. Repita o mesmo procedimento sendo a ultima camada de bolo remontado.

Cubra todo o bolo com o restante do creme manteiga retirando o excesso com uma faca. Decore a gosto.

Uma delicia faz é me fala.

 

Eataly abre primeira unidade brasileira no Itaim BibiFruto de um investimento de mais de 40 milhões de reais, o misto de supermercado fino de produtos italianos e restaurantes temáticos chega à cidade no dia 19



Gente para quem ama a culinária Italiana não pode perder a inauguração do EATALY é  dia 19 de Maio.

Não importa a metrópole — Nova York, Tóquio ou Roma —, o Eataly mexe com a paisagem gastronômica dos lugares aonde chega. Criado em Turim oito anos atrás, pelo piemontês Oscar Farinetti, trata-se de um grandioso mercado de alimentos italianos ultrasselecionados misturado a pequenos restaurantes. São Paulo ganhará a primeira unidade da América Latina em 19 de maio, em uma de suas regiões mais valorizadas, o Itaim. O complexo ocupará um prédio de linhas retas com 4 500 metros quadrados de área construída e três pavimentos no número 1 489 da Avenida Presidente Juscelino Kubitschek. Para comodidade da clientela, disporá de dois subsolos de estacionamento.

Os fãs de gastronomia, em especial dos programas culinários, certamente já viram Mario Batali alguma vez. O chef de cabelos cor de fogo e circunferência rotunda participou na TV do Iron Chef, tanto como jurado quanto como competidor. Também teve séries televisivas próprias, entre elas Molto Mario, Mediterranean Mario, Mario Eats Italy e Ciao America.  Por trás do simpático personagem está um agressivo cozinheiro de negócios. Batali é um dos donos do B&B Hospitality Group, um congloremeado de restaurantes no qual tem como sócios o empresário Joe Bastinich e a mãe dele, Lidia Bastianich, ela também chef de cozinha. O trio comanda um império gastronômico com 23.

A vinda da marca, que possui outras 28 lojas em cinco países, resulta de uma associação entre empreendedores brasileiros e estrangeiros. Do lado nacional, Bernardo Ouro Preto e Victor Leal, empresários da rede de supermercados St Marche e do Empório Santa Maria, possuem 40% do negócio e são responsáveis por sua administração. Os 60% restantes estão fatiados nas mãos de nomes de fora: a companhia Eataly USA, a empresa dos irmãos Adam e Alex Saper e o grupo americano B&B Hospitality, que pertence a Lidia e Joe Bastianich, mãe e filho, e ao chef Mario Batali.

Veja um trecho da entrevista de Mario Batali.



Estou excitado para provar e aprender sobre a moderna e tradicional cozinha brasileira com vasta variedade de produção indígena